近日，美國(guó)食品藥品管理局(FDA)發(fā)布了關(guān)于海外供應(yīng)商的檢疫程序和新規(guī)則。這條規(guī)則是FDA執(zhí)行現(xiàn)代化食品安全法案(FSVP)的一部分。多數(shù)進(jìn)口商被要求到2017年5月需遵守新規(guī)(18個(gè)月之后)。
FDA的FSVP可以描述為一個(gè)程序，即進(jìn)口的國(guó)外供應(yīng)商生產(chǎn)的食品在向公共提供食品時(shí)，保證有相同水平的預(yù)防性控制和生產(chǎn)安全規(guī)定，采用適當(dāng)?shù)姆绞?，確保供應(yīng)商的食品不摻假、不偽造過敏標(biāo)簽。該FSVP規(guī)定涵蓋了食品和飲料，F(xiàn)DA的定義是：進(jìn)口食品的收貨人或擁有者是美國(guó)籍的，如果沒有，則出口的美國(guó)代理商為進(jìn)口商。
進(jìn)口商從海外進(jìn)口的每一種食品都要建立一個(gè)FSVP。如果他們從兩個(gè)不同的進(jìn)口商進(jìn)口食品，則必須建立兩個(gè)FSVP。其中一個(gè)為危害要素分析，進(jìn)口商必須確定潛在的生物、化學(xué)危害，以及進(jìn)口食品對(duì)身體的潛在危害。
進(jìn)口商必須評(píng)估每一個(gè)供應(yīng)商的資質(zhì)，這包括供應(yīng)商供應(yīng)符合FDA食品安全法規(guī)的食品的歷史，和是否被FDA警告。對(duì)于批準(zhǔn)的國(guó)外供應(yīng)商，進(jìn)口商必須對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行驗(yàn)證。包括對(duì)供應(yīng)商工廠的年度審核、抽樣和檢查，以及審查供應(yīng)商的安全記錄。
進(jìn)口商可以指定一個(gè)第三方進(jìn)行危害分析，評(píng)估供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，或者代表他們進(jìn)行審核活動(dòng)。
