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農(nóng)獸藥殘留成食品安全最大風(fēng)險(xiǎn)

2016-03-03 作者: 瀏覽數(shù):872

  復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院關(guān)于“兒童時(shí)期抗生素暴露可能是兒童肥胖的危險(xiǎn)因素之一”的研究引起社會(huì)關(guān)注。在國(guó)新辦昨日舉行的食品藥品安全新聞發(fā)布會(huì)上,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉回應(yīng)稱,農(nóng)獸藥是否導(dǎo)致兒童肥胖有待論證,但目前食品安全最大的風(fēng)險(xiǎn)就是農(nóng)獸藥殘留。

  “農(nóng)藥殘留、獸藥殘留叫化學(xué)性風(fēng)險(xiǎn),確實(shí)不是消費(fèi)者能夠看得見、能夠用感官來(lái)識(shí)別的,消費(fèi)過(guò)程中也很難清除得掉,所以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留一直是我們食藥監(jiān)管部門監(jiān)管的重點(diǎn)問(wèn)題。”畢井泉表示。

  2015年,食藥監(jiān)總局共抽檢農(nóng)獸藥殘留相關(guān)食品4萬(wàn)多批次,在所有的食品抽檢中占了1/4,發(fā)布農(nóng)獸藥殘留不合格產(chǎn)品有225批次。按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,任何生產(chǎn)者在采購(gòu)食品原料的過(guò)程中要進(jìn)行國(guó)家規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)。動(dòng)物源性的食品,包括豬牛羊肉、禽肉、雞蛋、水產(chǎn)品,生產(chǎn)者、加工企業(yè)進(jìn)貨時(shí)要檢驗(yàn),出廠時(shí)也要檢驗(yàn)。商品的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)要進(jìn)行檢驗(yàn),在銷售時(shí)也要對(duì)里面農(nóng)藥殘留、獸藥殘留承擔(dān)全部的法律責(zé)任。

  日前,食藥監(jiān)總局通告了陜西金牛乳業(yè)、紅星美羚乳業(yè)、紅旗乳業(yè)等17家問(wèn)題乳企“黑名單”,要求企業(yè)進(jìn)行整改。在昨天的發(fā)布會(huì)上,食藥監(jiān)總局表示,總體上看,嬰幼兒配方乳品的質(zhì)量是可靠的,使用也是安全的,現(xiàn)在全國(guó)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)有103家,檢出問(wèn)題比較多的主要是一些小企業(yè),特別是羊奶粉的生產(chǎn)企業(yè)。

  據(jù)悉,今年食藥監(jiān)總局將進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳品的監(jiān)管、抽樣檢驗(yàn),從去年每個(gè)季度抽樣檢驗(yàn)公布一次改成“月月抽檢、月月公開”,還要繼續(xù)加大生產(chǎn)體系的檢查力度,嚴(yán)格控制嬰幼兒配方乳粉配方的數(shù)量和品牌,禁止利用配方進(jìn)行夸大宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

  兒童用藥短缺一直受到社會(huì)和家長(zhǎng)的普遍關(guān)注。對(duì)此,畢井泉表示,目前我們國(guó)家批準(zhǔn)的藥品,基本上可以滿足治療兒科常見疾病的需要。當(dāng)前突出的問(wèn)題是適合兒童使用的劑型和規(guī)格比較少。針對(duì)國(guó)內(nèi)缺乏且臨床急需的兒童用藥,食藥監(jiān)總局設(shè)立了申報(bào)審評(píng)的專門通道,加快審評(píng)審批。

  2015年食藥監(jiān)總局共抽檢了17萬(wàn)批次的食品,比2014年增加了21%,比2013年增加了2倍多,2015年的抽檢食品合格率是96.8%,比上年提高了2.1個(gè)百分點(diǎn)。

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