近年來，大眾的自我保健意識越來越強(qiáng)，五花八門、功效各異的保健產(chǎn)品也越來越多。與此同時，有關(guān)保健品存在問題的新聞也屢見報端。不合格的主要原因有哪些?如何檢測不合格保健品成分?3月2日，記者走進(jìn)山東省檢驗檢疫局食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，了解保健品檢測背后的“秘密”。
調(diào)查 非法添加問題最多
降血糖、降血脂、改善睡眠、緩解疲勞、減肥……針對不同人群，保健品具備不同的功效。記者查看歷年來我市工商、食藥等部門對保健品的監(jiān)督抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，保健品不合格原因眾多，其中“非法添加”成為提及最多的原因之一。保健品抽檢項目通常包括感官指標(biāo)、功效/標(biāo)志性成分、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、非法添加等。“非法添加主要是在保健品中違規(guī)添加西藥成分，這個對人體的危害是很大的。 ”檢測中心食品添加檢測室主任張鴻偉告訴記者，保健品中不允許添加西藥成分，但是一些企業(yè)擅自在保健食品中添加違禁藥品，使保健藥品的功效呈現(xiàn)“立竿見影”的效果。
張鴻偉告訴記者，三類保健品最易摻西藥，其中減肥類保健食品里常添加西布曲明，輔助降血糖類保健食品里常添加二甲雙胍，在緩解體力疲勞的保健食品里易添加西地那非。使用含西藥成分的保健品有什么危害?記者采訪了解到，三種非法添加物都有很多副作用，不僅容易反彈，嚴(yán)重可能引起心臟瓣膜損傷。雖然國家已經(jīng)明令禁止，但仍有不少廠商為了讓“短期內(nèi)效果明顯”，會悄悄地在產(chǎn)品中添加。
實驗 儀器立檢西藥成分
保健品內(nèi)違規(guī)添加西藥怎么檢測?昨日，記者走進(jìn)山東檢驗檢疫局食品添加劑檢測室，技術(shù)人員正在實驗室內(nèi)忙著檢測。“保健品主要有三種形態(tài)，片劑類、膠囊和口服液。 ”張鴻偉告訴記者，技術(shù)人員需要先將片劑類保健品研磨粉碎，然后加入有機(jī)溶劑提取內(nèi)部的西藥成分。最后將提取液凈化濃縮，轉(zhuǎn)化為上機(jī)分析溶液。與此同時，需要準(zhǔn)備十幾種可能添加的西藥產(chǎn)品作為標(biāo)準(zhǔn)品建立比較體系。 “看到上面這些曲線了么?上機(jī)分析后，每一類藥品都有特定的曲線特點，我們通過對比兩者間曲線峰值等指標(biāo)來判定是否添加西藥以及添加了何種西藥成分。 ”張鴻偉告訴記者，技術(shù)人員主要使用液相色譜質(zhì)譜儀等設(shè)備分析，通過反復(fù)比較實驗得出結(jié)果。
如何發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡?原來這三種物質(zhì)都是通過抑制食欲減肥，如果發(fā)現(xiàn)有長期食欲不振、惡心、心慌、興奮失眠等現(xiàn)象，就要留意使用的產(chǎn)品是否有西布曲明、麻黃堿或芬氟拉明了。如有疑問，可向當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)部門舉報。
提示 老年人應(yīng)注意防騙
“經(jīng)常收到一些關(guān)于保健品的投訴，而且多數(shù)都是老年人。”市消保委工作人員告訴記者，不法分子將眼光投向辨別能力較差且對保健產(chǎn)品相對“迷信”的老年人。
市消保委曾發(fā)布消費警示，一些不法商家利用部分老年人愛貪小便宜的心理特點，進(jìn)行促銷或者“洗腦”。通過“贈藥”、“免費試用”、“發(fā)放小禮品”、“抽獎”等方式，吸引老年人參加其組織的促銷活動。促銷現(xiàn)場往往氣氛熱烈，夸大產(chǎn)品功效，甚至聲稱包治百病。有些活動還會請一些所謂的患者現(xiàn)身說法，雇人制造爭先恐后購買產(chǎn)品的假象，給來人“不買就沒了、不買就吃虧”的心理暗示，不少老人不知不覺被“洗腦”從而購買了產(chǎn)品。而所謂免費贈送或者抽獎的獎品不過是香皂、牙刷等小禮品，許多老人樂顛顛抱著小禮品，但最終掏了腰包，受到忽悠后花了數(shù)百甚至上千元購買的只是一堆沒有用處的所謂保健食品。另外，保健品存在虛假宣傳、夸大宣傳比較嚴(yán)重的問題。一些生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大肆夸大宣傳產(chǎn)品的功效，有些在保健食品的標(biāo)簽和說明書上擅自增加保健功能，擴(kuò)大適應(yīng)人群，變更食用量和食用方法。
（原標(biāo)題：當(dāng)心!省檢驗檢疫局檢測中心揭三類保健品內(nèi)幕）
